寶應湖農場菌菇廠內一派忙碌景象，工廠化培育的首茬雙孢菇陸續成熟，正式進入采收階段。

在恒溫恒濕的潔凈車間內，工人們正有條不紊地進行采收前的“溜菇”作業。他們仔細檢查層疊的菇架，率先采摘生長較快、菇形圓整且達到采收標準的雙孢菇。這一精細化的前置工序，能有效均衡菇床生長進度，顯著提升最終采收產品的優品率。

該菌菇廠采用先進的工廠化栽培模式，依托智能環境控制系統，對溫度、濕度、通風等關鍵參數進行精準調控，實現了全年不間斷的穩定、高效生產。此茬雙孢菇的成功采收，是項目投產后的“首次答卷”，驗證了從菌種培育到出菇管理的全流程技術可靠性。現場負責人表示，要嚴格按標準規程操作，確保產品品質，同時認真總結首茬采收經驗，優化后續工藝管理，為全年穩產高產打下堅實基礎。

完成“溜菇”后，雙孢菇將進入集中采摘、預冷保鮮及分級包裝流程，產品將主要供應本地及周邊市場。此次采收成功，為寶應湖農場發展特色高效農業、推動產業升級增添了新動力。