春節(jié)前后，本是農閑時節(jié)。但在山東省濰坊市臨朐縣城關街道櫻桃大棚里，卻是一番忙碌景象。種植戶孫志高蹲在田壟間，輕輕撥開覆蓋的秸稈，一簇簇棕紅圓潤的赤松茸正探出頭來。

“去年這會兒，棚里還閑著。現(xiàn)在可好了，櫻桃樹‘休息’，菌菇‘上市’，一點不耽誤！”孫志高臉上洋溢著笑容。去年秋天，他在自家350多平方米的櫻桃樹下嘗試栽種赤松茸，僅投入6300余元，便迎來了大豐收。這種菌菇生長周期短，兩個月即可出菇，一次種植可連續(xù)采摘4茬，總產量高達6500斤。折算下來，相當于每畝地增收近4萬元。

孫志高的喜悅，源于當?shù)靥剿鞯摹按笈餀烟?赤松茸”林下種植模式。臨朐大棚櫻桃面積達1.6萬畝，以往櫻桃采摘后，大棚土地便進入近半年的閑置期。如何讓“冬閑棚”變成“增收棚”，是提高農民收入的關鍵所在。

在專家指導下，臨朐創(chuàng)新思路，首選在城關街道推廣起這套“錯季套種、生態(tài)循環(huán)”的模式。“赤松茸生長周期短，正好填補櫻桃樹“休眠期”的空檔。它生長散發(fā)的熱量，還能讓櫻桃提前一周左右上市，搶個早市好價錢。”城關街道農綜中心負責人孫振富介紹，“采完菇的菌料直接還田，又是上好的有機肥，土壤越來越肥，樹也越長越好，生態(tài)循環(huán)起來了。”

為了讓更多農戶敢嘗試、會種植，街道沒少下功夫。成立工作專班，請來專家培訓出13名本地“土專家”，累計培訓400多人次；通過片區(qū)運營公司統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一銷售，降低農戶風險；還專門制定了種植管理指南，注冊了“櫻悅菇韻”品牌，并投資建設了冷庫，推動產業(yè)向標準化、品牌化發(fā)展。

從零星試種到逐步推廣，如今街道赤松茸面積達300余畝。產業(yè)有了起色，鏈條也在延伸，正規(guī)劃建設深加工生產線，開發(fā)松茸醬、休閑食品等，讓產品增值。同時，探索與鄉(xiāng)村旅游結合，設計采摘體驗、菌菇宴等項目，走農文旅融合之路。

“不僅城關，我們全縣都在因地制宜發(fā)展林下經(jīng)濟。”臨朐縣農業(yè)農村局局長魏淑娟表示。

新春伊始，萬物復蘇。在臨朐的櫻桃林下，潔白的菌絲正悄然生長，孕育著新一輪的豐收。這不僅是技術模式的創(chuàng)新，更是田野里生長出的新希望，映照著農民紅火的日子和鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

來源：農民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260302/20260302_4/nmrb_20260302_13240_4_2028220920536076320.html）