連日來，江心沙農場西瓜陸續采摘上市，引發市場廣泛關注，媒體探訪、訂購電話、研學邀約紛至沓來。作為農場“兩青一瓜”（青毛豆、青玉米、西瓜）明星產品，今年的西瓜之所以驚艷市場，根源在于農場“強特強鏈”發展戰略的縱深推進，從顏值、品種到營養實現全方位升級。

打破固有印象，西瓜長成“愛你的形狀”

為走出差異化發展之路，江心沙農場采用“企業+科研院所+訂單種植”模式，以多年種植的美都西瓜為載體，探索培育異形瓜。在農技專家與種植戶的精心培育下，心形、方形、元寶形等造型別致的西瓜應運而生，心形瓜小巧浪漫，方形瓜規整大氣，元寶瓜寓意吉祥，每一顆都獨一無二。

“異形西瓜需在瓜苗掛果15至20天左右，套上定制模具，全程人工精細化管護。”農場科技創新工作人員姚勤介紹，種植過程中嚴格控制溫度、光照和水肥，確保西瓜自然成熟且完美貼合模具形狀。依托“江心有田”品牌，農場將異形瓜融入花籃、果籃制作，打造高端禮品，并推出“5·20”專屬套餐，實現“好看”與“好吃”兼具，滿足節日饋贈等多元需求。

品種迭代升級，瓜皮邊的果肉也很甜

“今年除了顏值突破，西瓜品種也迎來更新。”種植戶蔣雙飛介紹，江心有田分公司通過訂單化種植，新增特小鳳、黑津兩個優質品種，搭配原有美都、麒麟等優勢品種，形成多元化供給。

特小鳳源自中國臺灣，是雜交一代特早熟品種，個頭小巧、果皮極薄，淺綠底色搭配清晰條紋，切開后金黃瓜瓤晶瑩剔透，肉質脆爽、汁水充沛、清甜不膩。黑津西瓜表皮墨綠色，覆有細密隱花條紋，宛如溫潤墨玉，種子單價達1.5元，“含金量”十足。其最大特點是皮薄味甜，果肉金黃，中心糖含量12至13度，邊糖也達10度左右，單瓜重3至4斤，適合家庭分享。

科技賦能種植，一口瓜吃出好營養

為打響“江心有田”品牌，江心沙農場攜手生物科技公司和農科所，開展富硒和植全素全效生態種植試驗。富硒西瓜通過定期噴灑專用葉面肥，讓硒元素滲透果肉，不僅富含氨基酸、果糖等營養，還能提升口感，更清甜爽口。

植全素包含有益微生物菌群、有機質、氮磷鉀及多種氨基酸、微量元素，從育秧、移栽環節便開始施用。它既能為西瓜持續提供營養，還能改善土壤結構、增加透氣性，提高保水保肥能力。“施用這種有機肥，產量能提升15%以上，果實口感也更清脆。”蔣雙飛表示，試驗大棚內的西瓜坐果率、長勢和個頭均優于普通大棚。