地處河湟谷地核心區的海東市樂都區，是青海省重要的“菜籃子”保供基地之一。近年來，樂都區深耕冷涼蔬菜產業，把“菜籃子”越做越大、越做越強：樂都長辣椒、紫皮大蒜等老牌“金字招牌”香飄省內外；彩椒、大白菜等新品遠銷東南亞及共建“一帶一路”國家，真正實現“樂都好菜，供全省、賣全國、闖世界”。

從供應全省走向遠銷海外，從小眾特產成長為出口優品，樂都蔬菜穩步提質、香飄致遠的發展密碼是什么？近日，記者深入田間地頭、種植基地，探尋高原蔬菜產業高質量發展的秘訣。

技術賦能增效益

初夏，樂都區高廟鎮郎家村百畝蔬菜基地里，萵筍、西藍花、娃娃菜等露天蔬菜連片生長，綠意勃發。

“這批蔬菜是3月中下旬播種的，首批西藍花5月底已上市。樂都氣候冷涼、晝夜溫差大，種出來的蔬菜養分積累足，口感脆嫩、品質上乘，市場認可度很高。”青海昶博農業有限責任公司負責人武銳向記者介紹。

優質高產的背后，是現代農業種植技術的有力支撐?；赝茝V應用“雙膜種植+水肥一體化”核心技術，徹底打破傳統種植局限，實現蔬菜早種早收、提質增效。通過前期集約化育苗，搭配小拱棚栽培模式，蔬菜生育期足足提前近1個月；種植時采用黑色地膜打底，定植菜苗后再搭建簡易小拱棚覆膜，形成雙層保溫防護，有效抵御低溫、保濕保墑，讓最早一批西藍花可提前至5月份搶先上市。

“多項新技術落地應用，多收一茬蔬菜完全沒問題，一年最多可實現三茬輪種，土地利用率大大提高，農戶收益也跟著漲?！蓖瑯訌氖率卟松a的青海跨盛農業貿易有限公司負責人馬文斌說。此外，水肥一體化精準灌溉技術的普及，讓蔬菜種植更高效、產量更可觀：香菜畝產量可達1000斤，萵筍畝產量更是突破萬斤，實現了節本增效雙豐收。

每年5月至10月的蔬菜采摘季，基地都會大量吸納當地勞動力就業，讓村民不出村就能務工增收，蔬菜產業已然成為帶動群眾增收、助力鄉村振興的特色支柱產業。

近年來，樂都區堅持以新品種、新技術、新配套、新農人“四新”為核心驅動力。引進新品種，儲備良種動能，立足樂都高原冷涼氣候優勢，堅持“市場導向、因地制宜”原則，精準引進娃娃菜、西藍花、菜薹、杭椒、萵筍、紫甘藍等優質冷涼蔬菜新品種。應用新技術，強化科技支撐，堅持綠色發展導向，集成推廣測土配方施肥、病蟲害綠色防控、高壟標準化栽培、早春小拱棚保護性栽培等先進技術，實現蔬菜提早定植、錯峰上市，有效規避氣象災害風險。補齊新配套，提升作業效能，圍繞規模化、集約化生產需求，加快推進農業基礎設施與裝備提檔升級。引育新農人，建強人才隊伍，堅持人才興農，以春耕備耕為契機，實施“引育并舉”工程。

良種壯苗強根基

“種苗是蔬菜產業的心臟和靈魂，更是整個蔬菜產業發展的核心競爭力。”樂都區農業農村局蔬菜技術服務中心主任馬國業坦言，當地蔬菜實現一年三茬輪作、生育期大幅縮短、錯峰早熟上市、產量穩步攀升，秘訣全靠高標準工廠化育苗技術加持。

走進洪水鎮姜灣村樂都高原綠色蔬菜育苗基地，滿眼生機盎然。大棚內暖意融融，一盤盤穴盤菜苗青翠鮮嫩、長勢勻稱，嫩綠秧苗層層疊疊、生機勃勃。育苗架上幼苗枝葉舒展、根系發達健壯，棚內根系監測傳感器、智能溫控、自動水肥一體化設備全程運轉，生長數據實時傳輸至中央控制室大屏，精細化、智能化守護秧苗茁壯成長。

“占地300畝的現代化育苗園區內，16棟高標準日光溫室、200座鋼架拱棚錯落排布、規整有序?！瘪R國業介紹，目前基地可培育蔬菜品種40余種，年產優質健壯菜苗2500萬株，源源不斷供應全區種植基地及周邊市縣。

優質種苗賦能蔬菜高產豐收。武銳說：“基地種植所用菜苗全部源自本地集約化育苗基地，對比傳統露天直播育苗，秧苗長勢整齊、抗病能力強、定植成活率高，蔬菜品相與品質更加穩定，有力保障全年多茬次循環種植，土地利用效益成倍提升?！?/p>

依托高原冷涼氣候獨特優勢，樂都區緊盯蔬菜種苗源頭保障，把標準化育苗基地建設當作蔬菜產業提質增效的核心工程。堅持政府引導、項目賦能、企業市場化運營，健全龍頭企業聯動科研院所、聯結種植基地、帶動合作社與農戶、對接廣闊市場的全鏈條發展模式。大力普及集約化工廠化育苗技術，培育壯苗無病、根系發達、長勢整齊優質種苗，種苗成活率穩定在95%以上。

同時科學因地制宜，按照海拔1800米至2500米梯度分區布局，精準適配種植作物。持續提純培優樂都長辣椒本土特色品種，同步豐富西藍花、萵筍、娃娃菜等大宗蔬菜品類，以良種優苗夯實產業底盤，以科技賦能壯大冷涼蔬菜特色產業。

土地集約提質效

今年以來，一場以土地集約化管理為核心的土地變革，在樂都區洪水鎮、瞿曇鎮等多個蔬菜主產區全面鋪開，徹底打破傳統分散種植的格局，為高原冷涼蔬菜產業規?；l展掃清障礙。

“以千畝連片為基準單元，全域統籌推進零散地塊整合，預計累計完成土地集約化整治1.2萬畝?！瘪R國業介紹，今年樂都區配套實施土壤改良、水肥一體化鋪設、雙膜早熟栽培等系列技術舉措，推動全區蔬菜種植從零散粗放式經營，向標準化、規?；?、現代化方向加速轉型。同時，引進優質農業企業與新型農業經營主體落地，全面構建起現代蔬菜產業發展格局。

曾經阡陌縱橫、細碎分割的零散田地，如今已連片成方、一望無際。在洪水鎮上窯洞村的整治現場，曾經分散零碎的小塊耕地，已連片整合為600多畝規整耕地。當地有序清退苗木種植、恢復耕地功能，徹底打通農機作業通道，大型耕作機械得以順暢開進田間，土地耕作條件實現根本性改善。

得天獨厚的氣候與土地條件，也讓樂都成為農業企業布局全國市場的優選之地?！斑@幾年我們一直在全國尋找夏季蔬菜種植基地，跑了不少地方，來到樂都后，一眼就看中了這里?！鼻嗪Ｔ聘r業科技有限責任公司技術負責人張樹峰告訴記者，樂都冷涼氣候與內地產區形成完美季節互補，5月至8月內地進入高溫伏缺期時，樂都恰好迎來適宜蔬菜生長的黃金期，正好填補全國夏季蔬菜供應缺口，真正實現全年不間斷種植、全周期市場供應。

今年以來，樂都聚焦產業提質增效核心目標，科學規劃、集約布局，重點打造6000畝標準化水肥一體化核心種植基地，實現連片化規劃、規?；N植、集約化運營，精準覆蓋全區重點蔬菜種植鄉鎮。通過推行統一規劃、統一管理、統一服務的“三統一”運營模式，全力將基地打造成為集技術示范、品種推廣、產業輻射于一體的高原冷涼蔬菜核心示范區，以土地改革破局，推動區域農業生產方式全面轉型升級。

來源：農民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260605/20260605_3/nmrb_20260605_13318_3_2062647784448823328.html）