“十四五”以來，作為全國水果產業排頭兵，廣西以水果產業為抓手，圍繞“穩面積、優結構、提品質、增效益”的總體思路，推動特色果業從量的積累邁向質的飛躍、從單點突破走向全鏈躍升。2025年，全區園林水果總產量突破3500萬噸，約占全國1/7，連續8年居全國首位；全產業鏈總產值突破2100億元，躋身全區六大千億級特色農業產業方陣。小小鮮果走出深山、暢銷全國、遠銷東盟，成為帶動鄉村發展和群眾增收的“金鑰匙”。

過去，廣西果農曾長期受困于“種果易、賣果難、豐產不豐收”，存在品種老化、品質不穩、冷鏈滯后、品牌不響等短板，制約產業富民成效。為此，廣西從種植源頭破題，將科技興果、良種立果、標準強果作為關鍵舉措，推動水果生產方式向精細化、標準化、智能化轉型。全區以品種迭代為先導，大力推進老舊低效果園提質改造，全面推廣荔枝、龍眼高接換種技術，重點培育脆蜜金桔、仙進奉荔枝、欽果9號百香果等10個優質高效主導品種，并在9條氣候帶布局建設10個水果新品種區域試驗點。

隨著科技推廣不斷深入，果農逐步實現從“靠經驗”向“靠科技”轉變，產業集聚效應日益凸顯。截至“十四五”末，全區培育省級以上水果重點龍頭企業94家，其中年產值超億元企業11家；建成萬畝以上規模化水果基地4個、5000畝以上基地29個、千畝以上基地231個，百畝以上規模基地總面積接近300萬畝，徹底改變了零散種植、粗放管理的傳統格局。

技術服務也加速向田間地頭延伸。廣西構建起區、市、縣、鄉、村五級技術推廣體系，組建7個水果專業技術團隊，千余名農技專家深入主產區開展指導。特別是堅持自主創新，在全國首創“光驅避”綠色防控技術，有效防治荔枝蒂蛀蟲。該技術在北流、欽北等荔枝主產區應用后，果品無蟲率達95%以上，攻克了長期困擾荔枝產業的蟲害難題，實現生態效益與經濟效益雙提升。

依托標準化種植和科技賦能，廣西水果產業規模持續壯大。目前，全區擁有47科85屬237種果樹種質資源，20余個商業化栽培品類，柑橘、柿子、火龍果、百香果種植面積與產量穩居全國第一，芒果、香蕉、荔枝、龍眼穩居全國第二，真正實現“月月有鮮果、四季不間斷供應”，成為保障全國鮮果市場穩定供應的重要力量。

在此基礎上，廣西加快推動水果產業由“賣原料”向“賣產品”、由“有產品”向“有品牌”、由“單一業態”向“融合發展”轉型。為破解保鮮加工難題，“十四五”期間，全區集中建設標準化、現代化采后處理與冷鏈物流設施，累計建成水果商品化處理生產線1712套，果品年機械化分選能力達733萬噸；建成產地冷藏保鮮設施4873個，總倉儲庫容292.9萬立方米，覆蓋71個縣（市、區）。從“產地預冷”到“冷鏈運輸”再到“冷庫儲存”，全程可控的冷鏈體系基本建成，鮮果采后損耗率大幅下降。

精深加工同步推進。全區現有持證水果加工企業91家，已形成涵蓋果干、果汁、果酒、果脯、功能成分提取、健康食品等多元化加工體系，產業抗風險能力和綜合效益不斷增強。

品牌建設成效明顯。廣西深入實施品牌強農戰略，協同培育區域公用品牌、企業品牌和產品品牌，全力打造“桂字號”水果品牌矩陣。截至2025年底，全區累計擁有水果類綠色有機地理標志農產品647個，水果類地理標志保護產品45個，24個果品入選全國名特優新農產品名錄，73個優質果品獲得“圳品”認證，5個水果區域公用品牌入選2024中國區域品牌百強榜。同時，廣西積極推進果業與農文旅深度融合，觀光采摘、休閑果園、農事體驗、田園康養等新業態蓬勃發展。

一大批返鄉創業青年也成為產業鏈的重要力量。在玉林北流市，“90后”青年陳宗勇返鄉搭建百香果深加工生產線，帶動更多果農穩定增收。2025年，北流市百香果種植面積達6.7萬畝，覆蓋2萬多戶家庭，全產業鏈年產值有望突破40億元。在南寧武鳴區，一批青年電商創業者深耕沃柑產業，搭建標準化分選、精細化包裝、品牌化運營、一體化加工的完整產業鏈，為水果產業數字化、品牌化發展注入新動能。

在銷售端，廣西立足“面向東盟、聯通國內、銜接雙循環”的區位優勢，加快構建現代化果品流通銷售體系。線下方面，加快建設南寧、崇左、欽州中國—東盟三大水果交易中心，打造全國性水果集散樞紐；通過常態化開展“桂果出桂”全國巡回推介，在北京、上海、廣東、江蘇等重點市場設立銷售專區、專柜。外銷方面，廣西依托西部陸海新通道和中國—東盟開放合作前沿優勢，推行“智慧通關”“一站式通關”等便利化措施。2024年，全區水果出口額達33.2億元，同比增長3.6%，優質果品暢銷東盟、中亞等20多個國家和地區。

線上銷售同樣快速發展。廣西推動水果產業與農村電商、直播經濟、新零售深度融合，產地直發、社區團購、冷鏈宅配等新模式不斷普及，一顆顆鮮果通過數字通道快速直達全國消費者手中，為果農穩定增收提供了有力支撐。

產業富民成效持續顯現。廣西把水果產業發展與鞏固拓展脫貧攻堅成果、推進鄉村全面振興深度融合，重點支持44個鄉村振興重點幫扶縣做強特色果業。截至2025年，全區重點幫扶縣水果種植面積達786.69萬畝，年產量1126.79萬噸，全產業鏈產值483.87億元，帶動農村人均水果收入達4790.5元。同時，通過土地流轉租金、園區務工、入股分紅、產業鏈配套服務等多種模式，全區累計帶動超過10萬戶脫貧戶和監測戶實現穩定就業、持續增收。博白、北流、永福、武鳴等主產區農民人均可支配收入年均增速持續高于全區平均水平。

“十四五”期間，廣西水果產業實現了從規模擴張到質量提升、從單一鮮銷到全鏈發展、從本土售賣到全球流通、從傳統產業到現代化產業的跨越式發展。站在“十五五”新起點，廣西將繼續圍繞科技賦能、鏈條延伸、品牌升級、富民增收、開放合作等關鍵環節，做強做優特色優勢果業，持續筑牢全國優質水果供給保障能力，讓小水果承載起千萬果農的致富夢想，為推進鄉村全面振興、加快建設農業強國貢獻廣西力量。

來源：農業農村部官網（https://www.moa.gov.cn/xw/qg/202606/t20260611_6484955.htm）